湖北工業大學南門的一家超市前，有個并不顯眼的“長沙臭豆腐攤”，上午11點左右出攤，晚上11點左右收攤，“老板”正是該校土木工程與建筑學院大四女生閆紅平。

閆紅平來自河北定州市大鹿莊鄉東丈村。愛笑、熱心腸，是周圍人對閆紅平的印象，而她對自己的評價是“不服輸”。

第一年高考失利后，親戚們都不贊成她再考，但她“為了遇見更好的自己”選擇復讀，終于考上了湖北工業大學。今年沒考上華中科技大學的研究生，閆紅平沒有灰心。本月初，她在學校開了一家臭豆腐攤，攢夠了錢“來年再戰”。

希望臭豆腐帶來一絲安慰

昨天上午，閆紅平系上圍裙、戴著手套，她熟練地炸起了臭豆腐。

今年2月份，她偶然看到一家臭豆腐店生意格外好，想嘗試自己當老板。

花了3200元加盟費，閆紅平忙得不得了，租攤位、買佐料和廚具，動手設計宣傳海報……2月24日，她把QQ簽名改為“研究生沒考好，工作又沒著落，希望我的臭豆腐帶給我一絲安慰”，引來近百名好友稱贊。

剛開業頭幾天，班里同學都聞訊前來幫忙，4元/份的臭豆腐一天能賣100多碗。只要有顧客來光顧，閆紅平都會耐心地詢問：“口感怎么樣”、“有沒有哪里需要改進？”

初三輟學當“北漂”賺學費

閆紅平讀小學四年級時母親去世，她和父親相依為命，懂事的她就學會了做飯。切菜時總把手弄傷，直到現在，閆紅平攤開雙手，仍能看到不少疤痕。

2005年，父親被查出患有晚期食道癌，一年后病故。15歲的閆紅平成了孤兒，她輟學去北京一家小店做服務員，包吃包住月薪600元，每天工作13個小時，每個月只能休息兩天。閆紅平咬牙堅持了一年，拿著4000多元回到老家一家私立高中讀書。

當時學校食堂饅頭0.2元/個、粥0.3元/碗、面條0.5元/碗。為了省錢，閆紅平每天早上只用0.7元，中午一份飯菜加饅頭1.2元，晚上有時不吃，生活費不過60元/月。

當時，學校中午11點半下課，下午2點半上課，有3個小時午休時間。為了把落下的知識補起來，閆紅平每天中午只花20分鐘時間吃飯，從來都沒有午休。晚上9點半下課后，她趕忙回到寢室繼續看書。

第一個月考，她全班第一，讓班主任都驚呆了。之后的考試，她常考全校第一。學校了解到她的家庭情況后，決定減免她后兩年的學費。

不顧家人勸阻堅持復讀一年

2009年6月高考，閆紅平考了470多分，只能勉強上個三本大學，她立即決定復讀。

閆紅平的父親當年為了圓“清華夢”曾復讀六年，親人擔心閆紅平走父親的老路，告誡她“打工或早點嫁人都比再讀一年好”。

但閆紅平“不服輸”，堅持進了復讀班。這一次，她決心拼盡全力：早上圍著操場跑步前，她手里還拿著單詞本讀英語。為了節約去打熱水的時間，哪怕是冬天，她都拿水管直接洗頭。北方的冬天又干又冷，剛洗完頭，頭發就成了一個個冰柱。或許是因為經常洗冷水頭，現在閆紅平只要沒休息好就會感到頭痛欲裂。

功夫不負有心人。一年后，她以559分的成績考上湖北工業大學。閆紅平趕緊在村里辦起培訓班，給15個小學生補習語數外，28天時間她賺到了800元。

每逢寒暑假，閆紅平就辦“騰飛”培訓班攢學費和生活費，她漸漸做出了口碑，往往暑假能賺8000元，寒假賺2000元。

大三暑假起，閆紅平開始專心復習考研。但考英語時她突然覺得頭痛難忍，只勉強答完作文和閱讀題，最后只得了51分，最終考研失利。

不過閆紅平沒有灰心，她決定邊擺攤邊復習考研，“我想給爺爺和爸媽爭口氣”，她堅定地說。